مجله الکترونیکی
[ نسخه آزمایشی ]

نان فانتزی خوشمزه و مجلسی به شکل گل

۱

مشخصات غذا
زمان اماده سازی
۳۰دقیقه
زمان پختن
۳۰دقیقه
ملیت
فرنگی
مناسب برای
۴نفر
وعده غذایی
ناهار یا شام

مواد اولیه لازم
آرد
۳پیمانه
تخم مرغ
۱عدد
ماست
۱پیمانه
آب گرم
۱/۲پیمانه
نمک
۱ ق چ
بیکینگ پودر
۲ق چ
جعفری
۲ ق س

دستور پخت

این نان فانتزی خوشمزه واقعا آدم را به وجد میارن. نانهای به شکل گل خیلی مناسبه تا کنار انواع سوپ سرو بشه. به میز غذا جلوه بی نظیری میده. از همه مهمتر درست کردنش خیلی راحته.
از آردی استفاده میکنیم که واسه پخت نون استفاده میشه. آرد، بکینگ پودر و نمک را داخل ظرفی می ریزیم و مخلوط می کنیم.

وسط آرد را گود می کنیم. تخم مرغ ، ماست ، جعفری و خیلی کم آب می ریزیم.

نکته : دقت کنید ماست نباید خیلی سفت باشه باید حالت آبکی داشته باشه.

از کناره ها آرد را وسط ظرف میاریم و با دست مخلوط می کنیم. بعد از مخلوط کردن خمیر رو ورز می دیم.

کم کم آب را اضافه می کنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد و به دست نچسبه.

روی سطح صافی آرد می پاشیم. خمیر را با وردنه به ضخامت ۱ سانت پهن می کنیم و قالب می زنیم.

داخل ظرفی روغن می ریزیم و می گذاریم تا داغ بشه. بعد از اینکه گل های خمیری رو قالب زدیم میندازیم تو روغن داغ.

حرارت باید خیلی ملایم باشه. وقتی داخل روغن میره پف میکنه. وقتی یه سمتش طلایی شد سمت دیگه اش را بر می گردونیم تا بپزه.

بعد از پخت روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه.

گلهای خمیری را داخل ظرف ﭼﻴﺪﻩ و ﻛﻨﺎﺭ ﺳﻮﭖ، ﻋﺪﺳﻲ و … ﺳﺮﻭ می کنیم.

نوش جان

ارسالی از مائده


ارسال نظر
( انصراف از پاسخگویی )
مرا از نظرات بعدی با خبر کن
مرا فقط از پاسخ به نظرم با خبر کن
کلید را به سمت چپ بکشید

اولین دیدگاه را برای این مطلب ارسال کنید.

صدا و سیما هیچ وقت به صورت شفاف از همین نظرسنجی ها و میزان مخاطبان و رضایت آنها صحبت نکرده است. کاش صدا و سیما می گذاشت همین جشنواره مردمی را جای دیگری به غیر از صدا وسیما برگزار می کرد. کاش صدا و سیما می گفت دغدغه اصلی مردمش چیست و آنها چه چیزهایی از رسانه ملی می خواهند. کاش صدا و سیما می گفت که مهمترین ایراداتش در برنامه های رادیویی و تلویزیونی چیست که مخاطبانش روز به روز کاهش دارد نه افزایش!

متین مسلم

آیا امید بازگشت آرامش پایدار به خلیج فارس هست؟ | ۲ منطق متناقض یک دیپلماسی